Коктейль: что это такое, классификация разновидностей

26.08.2022

Коктейль: что это такое, классификация разновидностей

На сегодняшний день ценители качественного спиртного частенько проводят досуг в барах, клубах и других питейных заведениях, где за приятной беседой можно пропустить несколько бокалов алкогольного коктейля. Купить качественный алкоголь можно у нас goodwin71.ru.

Тем более, что огромное разнообразие предлагаемых напитков позволяет каждые посиделки превратить в уникальное приключение с новыми вкусами и запахами.

Однако длиннющий перечень наименований коктейлей может привести в ступор даже искушенного дегустатора. Приглашаю рука об руку разобраться в основных видах и классификации алкогольных коктейлей, а также выяснить, какие бываютвиды приготовления горячительного и какие бокалы для него необходимо использовать.

Знаете ли вы, что такое коктейль? Коктейль представляет собой алкогольный или безалкогольный напиток, который изготавливается путем смешивания нескольких жидких компонентов. Для приготовления алкогольного микса используется один или несколько видов спиртных напитков, а среди безалкогольных наибольшей популярностью пользуются молочные коктейли или те, которые готовятся на основе различных соков.
Содержание

1. Классификация алкогольных коктейлей
1.1. По времени употребления
1.2. По крепости и объему
1.3. По вкусовым качествам
1.4. По методу приготовления
2. Разновидности алкогольных коктейлей вне категорий

3. Виды бокалов для подачи коктейлей
3.1. Тумблер (Tumbler)
3.2. Олд-фэшн (Old Fashioned)
3.3. Коллинз (Collins)
3.4. Шот (Shot)
3.5. Бокал для мартини (Martini glass, cocktail glass)
3.6. Бокал Маргарита (Margarita glass)
3.7. Харрикейн (Hurricane)
3.8. Хайбол (Highball)
3.9. Ликерная рюмка (Liqueur glass)
3.10. Сауэр (Sour glass)
3.11. Бокал для Айриш Кофе (Irish Coffee mug)
Классификация алкогольных коктейлей
По времени употребления
Аперитивы. Представленная категория миксов подается исключительно до трапезы, поскольку данные напитки значительно способствуют улучшению аппетита. Самые известные и востребованные аперитивы – это Манхэттен, Кир Рояль, Негрони и большинство коктейлей с Мартини. В большинстве случаев в состав таких миксов входит крепкий алкоголь с невысоким градусом крепости, поскольку его задача лишь возбудить аппетит, а не вызвать преждевременное опьянение.
Дижестивы. Данные алкогольные коктейли употребляются после обильной трапезы, и их главной задачей является улучшение пищеварения. Чаще всего данные напитки крепче аперитивов, а также достаточно сладкие, поэтому великолепно сочетаются с сыром, десертом или кофе. Данная категория насчитывает широкое разнообразие миксов, начиная от Белого русского или —Бренди Александр— и заканчивая разнообразными пуншами.

В любое время (any time). Само название категории говорит о том, что эти напитки никаким образом не привязаны к приему пищи, и их можно употреблять тогда, когда захочется. Предлагаю перечень самых популярных из них: Кровавая Мэри, Космополитен, Ржавый гвоздь, Текила-санрайз и так далее. Невзирая на то, что эти миксы относятся к группе под названием «в любое время», все же чаще их употребляют вечером, поскольку они отличаются ощутимым градусом крепости.
что такое коктейль

По крепости и объему
Шоты (shot). Подаются исключительно в стопках, объем которых не превышает 60 мл, выпиваются исключительно залпом. Они могут быть слабоалкогольными, крепкими, слоистыми, а также горящими. Например: Б 52, Б 53, Камикадзе, Оргазм и так далее.
Коктейль: что это такое, классификация разновидностей

Short Drinks. Сервируются в бокалах, объем которых варьируется от 60 до 160 мл, а крепость напитков колеблется от 17 до 50 оборотов. Например: —Олд Фэшн—, Кайпиринья, —Золотой Кадиллак— и так далее.
Long Drinks. Употребляются из высоких стаканов, объем которых от 160 до 300 мл, а крепость миксов редко превышает 17 оборотов. Например: Мохито, Беллини, —Лонг Айленд— и так далее.
Слегка в стороне стоят горячие алкогольные миксы, крепость и объем которых не нормированы, но чаще всего градус крепости не превышает 35 оборотов. Например: —грог—, глинтвейн, пунш, кофе по-ирландски.
Что такое коктейль, какие бывают виды

По вкусовым качествам
Дэйзи. Исключительно short drinks. Крепкое спиртное с лимонным соком, сиропом и минералкой, чаще всего красного цвета. В этом стиле можно смело подавать любой коктейль выше 40 оборотов, а также бренди, водку, джин и так далее.
Джулеп. Представляет собой прохладительный мятный коктейль, изготовленный на основе крепкого горячительного, разбавленного водой. Например: Зеленый дьявол, Виски Джулеп, Мохито и Легенда.
Кардинал. В представленном стиле смешиваются в равных пропорция крепкий алкоголь и ликер. Например: Красный русский, Белые крылья, Стингер.
что такое коктейль

Коллинз. Всегда long drinks. Представляет собой смесь крепкого, несладкого спиртного с лимонным соком, газировкой и сахаром. Например: Халк, Полковник Коллинз, Капитан Коллинз.
Кобблер. В коктейле смешиваются херес или другое вино с цитрусовым и фруктовым соком, а также сахаром и толченым льдом. Кобблеры бывают клубничные, яичные, ананасовые и кофейные.
Кулер. Представляет собой слабоалкогольный микс из крепкого алкоголя или вина в качестве основы, с добавлением имбирного эля или фруктового сока. Очень популярны ягодные, яблочные, манговые и мятные кулеры.
Сангари. Этот стиль включает в себя миксы с присыпкой из молотого мускатного ореха. Например: Компресс, Мечта, Бренди Сангари.
виды алкогольных коктейлей

Сауэр. Sour в переводе на русский язык означает «кислый». Как понятно из названия, представляет собой микс на алкогольной основе с добавлением сока лайма или лимона, плюс фруктовый сок или ликер. Например: Дайкири, Камикадзе, Маргарита.
Слинг. Кроме крепкого спиртного в состав обязательно входит минеральная или обычная вода, а также свежевыжатый сок фрукта или ягод. Самыми известными слингами являются Кавказ, Тервис и Сингапур.
Смэш. Включает в себя алкогольные напитки со свежей мятой. Лучшими считаются лимонный смэш, мартини смэш и ром смэш.
Свизл или суизл. Любой коктейль с добавлением биттера. Например: Евинс Парк, Лондонский мятный, Евергрин.
Физз. Fizz в переводе на русский язык означает «шипучка». Все алкогольные коктейли, в состав которых входит газированная вода, шампанское или любой другой шипучий ингредиент. Например: Астра, Карибское шампанское и Леди Деламер.

Смотрите также:

Женщина - друг человека

Ежегодная встреча

Женская хитрость

В тихом омуте

Приличная женщина

Женщина